Знающий, понимающий, немного застенчивый, но отличный профессионал своего дела! Рекомендации от Семы: буррата с томатами и чесночным фокаччо, тар тар со страчателлой и смородиной, стейк Рибай.

Тот, который песни всегда напевает и не смотря на юный возраст знает даже самые старые хиты. Сказал, что фирменные блюда Сырного бара это: халуми с жареным картофелем и мятным соусом, салат с говядиной и соусом Порту, ребро Primebeef с пюре из васаби.

Главный по вкусу, главный по команде кухни и вообще очень важный человек для нас! Шеф приготовит все что угодно и сделает это на высшем уровне, но выделил топ 3 блюд бара: томагавк, Том Ям с морепродуктами (именно Сергей делает его таким невероятным, самый настоящий Том Ям от шефа стоит попробовать!), салат с хрустящим баклажаном, как у Вовы в Карелии.

Главный босс заведения и строгий руководитель. На самом деле всех любит и относится к персоналу, как к семье, а к ресторану как к дому. Рекоменд от босса: томагавк, буррата с томатами и чесночным фокаччо, рёбра свиные в соусе Джек Дэниелс, солянка с копчеными рёбрами по рецепту Леши (ну конечно, самому себя похвалить надо…)